• Slimmerfit met Annelieke
    Center Oosterhout e.o.
    Abdis van Thornstraat 74
    4901 ZB
    Oosterhout

  • Slimmerfit met Annelieke
    Center Gilze-Rijen
    Riekevoort 3
    5121 SB
    Rijen

  • Ingrediënten:
    • 1 zakje PowerSlim sojarijst
    • 1 tl PowerSlim kruidenbouillon
    • 50 g groene asperge(tip)s in stukjes
    • 150 g champignons in stukjes
    • ¼ witte ui, gesnipperd
    • ½ teentje knoflook, fijngehakt
    • 1 el roomkaas light
    • 1 el olijfolie
    • ½ envelopje saffraan (even oplossen in een beetje water) of 1 tl kerriepoeder
    • 1 el verse peterselie, fijngehakt
    • Peper
    • Zout
    Bereidingswijze:
    Kook de rijst circa 15 minuten in een ruime hoeveelheid water met de kruidenbouillon. Kook ondertussen de groene asperges circa 3 minuten en spoel ze daarna direct af met koud water. Verhit de olijfolie in een wokpan en fruit de ui circa 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak circa 2-3 minuten mee. Doe de roomkaas erbij en laat even zacht worden. Giet de rijst af en doe deze bij de champignons, samen met de saffraan (of kerriepoeder) en de asperges. Breng op smaak met wat peper en zout en warm nog een paar minuten goed door.
    Tip:
    Vanaf fase 2 lekker wat geraspte Parmezaanse kaas.
     
    Voedingswaarde
    Energie  
    Kcal 339 Kcal
    Vet 13,6 g
    Koolhydraten 12,1 g
    Eiwitten 36,2 g