• Slimmerfit met Annelieke
    Center Gilze-Rijen
    Ericssonstraat 2
    5121 ML
    Rijen

  • Bereidingstijd 25 minuten, Aantal personen: 1

    Ingrediënten:

    • 1 zakje PowerSlim sojarijst
    • 40-50 g kipfilet in stukjes
    • 50 g tomaat in schijfjes
    • 25 g prei in ringen
    • 50 g komkommer in schijfjes
    • ¼ ui, gesnipperd
    • 1 el olijfolie
    • 1 teentje knoflook, geperst
    • 1 tl kerriepoeder
    • ½ rode peper, zaadlijst verwijderd en in ringen
    • ½ tl sambal oelek
    • Peper
    • Zout

    Bereidingswijze:

    Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking in ruim water. Giet de rijst af. Meng het kerriepoeder erdoor. Kruid de kipfilet met peper en zout en bak hem in de olie in een wok. Haal de kipfilet uit de wok en bak hierin de ui en prei samen met de knoflook en rode peper. Doe de kipfilet en de afgekoelde rijst bij de groenten in de wok en laat nog circa 5 minuten meebakken. Opdienen met sambal, schijfjes komkommer en tomaat.
     
    Tip:
    Vervang de kipfilet ook eens door garnalen.
     
    Voedingswaarde
    Energie  
    Kcal 349 Kcal
    Vet 13,4 g
    Koolhydraten 14,4 g
    Eiwitten 41,4 g